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問答題

【簡答題】稻米中的功能因子都有什么？

答案：谷甾醇、谷維素、植酸、肌醇、谷胱甘肽、酪蛋白磷酸肽、降血壓肽等功能活性肽；?；撬?、核苷酸、γ-氨基丁酸等非蛋白氨基酸；V...

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植物油脫臭餾出物中提取V_E所用的超臨界萃取法是利用V_E與其它雜質(zhì)組分在超臨界CO₂中的溶解度不同，使V_E得到分離。

答案：正確

單寧在食品、醫(yī)藥等行業(yè)中有廣泛的用途但是單寧對于畜禽是一種抗營養(yǎng)物質(zhì)。

答案：正確

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