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單項選擇題

蛋白質(zhì)生物價是用以表示蛋白質(zhì)消化吸收后被機(jī)體利用的程度，最高值為（）。

A.1
B.10
C.100
D.1000

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單項選擇題

配餐時應(yīng)先確定主食的種類及數(shù)量，接著確定（）的種類及數(shù)量。

A.蔬菜
B.水果
C.肉類、豆類
D.食用油

單項選擇題

在下列方法中哪種能有效降低大米粥的血糖指數(shù)（）

A.煮粥前泡米
B.煮粥少加水
C.現(xiàn)做現(xiàn)吃
D.加綠豆、燕麥等雜糧同煮

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