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單項選擇題

下列不屬于果蔬中的營養(yǎng)物質的是（）。

A.水分
B.礦物質
C.維生素
D.葉綠素

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單項選擇題

新鮮果蔬中，最主要的成分是（）。

A.維生素
B.膳食纖維
C.水分
D.蛋白質

單項選擇題

下列不屬于罐頭制作的基本工藝包括（）。

A.排氣
B.殺菌
C.真空
D.密封