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單項(xiàng)選擇題

必須從食物中攝取的脂肪酸稱為必需脂肪酸，目前公認(rèn)的必需脂肪酸是（）。

A、油酸
B、亞油酸
C、軟脂酸
D、硬脂酸

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單項(xiàng)選擇題

植物脂肪含不飽和脂肪酸一般高于動(dòng)物脂肪，在常溫下呈液態(tài)，如油酸、亞油酸、（）等。

A、月桂酸
B、花生四烯酸
C、軟脂酸
D、硬脂酸

單項(xiàng)選擇題

月桂酸分子式是C₁₁H₂₃COOH，芥酸分子式是C₂₁H₄₁COOH，亞油酸分子式是（）

A、C₁₇H₂₉COOH
B、C₁₀H₃₁COOH
C、C₁₇H₃₁COOH
D、C₁₇H₃₅COOH

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