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單項選擇題
醬油的衛(wèi)生問題主要是與生霉（）
A、工業(yè)“三廢”污染
B、化學(xué)性污染
C、微生物污染
D、昆蟲污染
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問答題
【簡答題】計算題：某面點間制作奶黃色，用面粉500克做了25個皮子，用200克奶黃餡做了15個餡心，已知面粉進價為3元/千克，奶黃餡進價為7.8/千克，若按其銷售毛利率68%計算，求其單位售價。
答案：
解：奶黃包的單位成本＝皮坯單位成本＋餡心單位成本
奶黃包單位售價＝單位成本/（1－銷售毛利率）＝0.16/（1...
奶黃包單位售價＝單位成本/（1－銷售毛利率）＝0.16/（1...
