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菜肴()是黑龍江菜的代表菜。
A、涮羊肉
B、抓炒里脊
C、糖醋魚
D、白肉血腸
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單項選擇題
川菜的特點是()復雜多樣,有特點,講究川味、川料。
A、原料
B、調味品
C、菜肴
D、口味
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單項選擇題
廣東菜刀工干練,以生猛海鮮類的活殺活宰見長,技法上注重樸實自然,不像其他菜系刀工()。
A、簡單
B、細膩
C、粗燥
D、講究
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