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判斷題

烹飪從業(yè)人員的職業(yè)道德就是不謀私利。

答案：錯誤

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烹飪從業(yè)人員烹制的菜點，其質(zhì)量的好壞，決定著企業(yè)的效益和信譽(yù)。

答案：正確

餐飲經(jīng)營過程中的工資、清潔費、原料費、燃?xì)赓M、折舊費和水電費都屬于固定成本。

答案：錯誤

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