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單項選擇題

有些酶在細胞進入平衡期以后還可以繼續(xù)合成較長的一段時間，這是由于（）。

A、該酶所對應的mRNA穩(wěn)定性好
B、該酶所對應的DNA穩(wěn)定性好
C、細胞自溶后使酶分泌出來
D、培養(yǎng)基中還有充足的營養(yǎng)成分

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單項選擇題

酶的轉換數(shù)是指（）

A、酶催化底物轉化成產物的數(shù)量
B、每個酶分子催化底物轉化為產物的分子數(shù)
C、每個酶分子每分鐘催化底物轉化為產物的分子數(shù)
D、沒摩爾酶催化底物轉化為產物的摩爾數(shù)

單項選擇題

酶工程的技術過程是（）

A、利用酶的催化作用將底物轉化為產物
B、通過發(fā)酵生產和分離純化獲得所需酶
C、酶的生產與應用
D、酶在工業(yè)上大規(guī)模應用