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【簡答題】客人無歡迎卡(貴賓卡)要求簽單時怎么辦?
答案:
不能以生硬的態(tài)度拒絕客人,應讓客人稍候然后立刻打電話與總臺聯(lián)系;如查明客人確實屬于酒店接待的住房客人,可同意客人簽單;如...
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【簡答題】客人未付賬并已離開時怎么辦?
答案:
故意不付賬的客人是很少的,如果發(fā)現(xiàn)客人未付賬離開了所在的餐廳,服務員應馬上追上前有禮貌地小聲地把情況說明,請客人補付餐費...
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【簡答題】傷殘人士來餐廳用餐時怎么辦?
答案:
服務員向傷殘人士提供服務時,要盡量為他們提供方便,使他們得到所需要的服務。千萬不要感到奇怪或投以奇異的眼光,可靈活適當?shù)?..
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