无码高清视频|成人自拍视频|欧美成人午夜无码A片秀色直播|草美女视频网站|美女被操网站在线观看

<em id="iuvpl"></em>

<sup id="iuvpl"><legend id="iuvpl"><div id="iuvpl"></div></legend></sup>

單項(xiàng)選擇題

面粉中的（）在常溫下不發(fā)生熱變性，具有吸收率高的特性。

A.麥膠蛋白
B.麥谷蛋白
C.面筋蛋白
D.膠蛋白

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

面粉中的蛋白質(zhì)能夠遇水膨脹（），具有受熱變性，使結(jié)合水的能力下降的性質(zhì)。

A.淀粉糊化
B.谷蛋白
C.支鏈淀粉
D.面筋

單項(xiàng)選擇題

面粉中的蛋白質(zhì)水溫在（）時(shí)能結(jié)合水150%左右。

A.60℃
B.30℃
C.40℃
D.50℃