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單項(xiàng)選擇題

24h回顧法是通過（）的形式收集膳食信息的一種回顧性膳食調(diào)查方法。

A、稱重
B、訪談
C、記賬
D、分析

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單項(xiàng)選擇題

（）蔬菜因水分含量高，營養(yǎng)素含量相對(duì)較低。

A、葉菜類
B、根莖類
C、瓜茄類
D、鮮豆類

單項(xiàng)選擇題

按照（）的不同，堅(jiān)果可分為油脂類堅(jiān)果和淀粉類堅(jiān)果。

A、淀粉含量
B、脂肪含量
C、不飽和脂肪含量
D、飽和脂肪含量

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