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病毒能在非活體細胞中繁殖,污染病毒的食品一旦被食用,病毒即可在體內(nèi)繁殖,引起感染病毒疾病。
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根據(jù)對食品安全造成的危害來源與性質(zhì),常把它們歸納為三種危害,它們是:細菌性危害,化學(xué)性危害和物理性危害。
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判斷題
金黃色葡萄球菌的致病力強弱主要取決于其產(chǎn)生的毒素和侵襲性酶。
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