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多項(xiàng)選擇題

鮮豬肉的感官鑒定方法有：（）

A、外觀(guān)鑒定
B、氣味鑒別
C、彈性鑒別
D、微生物檢驗(yàn)

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多項(xiàng)選擇題

提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法有：（）

A、增加樣品采集數(shù)量
B、選擇合適的分析方法
C、增加平行測(cè)定的次數(shù)
D、消除測(cè)定中的系統(tǒng)誤差

多項(xiàng)選擇題

采集的樣品應(yīng)：（）

A、一式三份以供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查
B、迅速干燥后保存
C、根據(jù)其特性而采用適宜的儲(chǔ)存方法
D、低溫冷凍保存

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