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紅花黃可直接溶于水中使用,在液體飲料中,可與()配用,以提高其耐熱、耐酸性。
答案:
L—抗壞血酸
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紅曲紅呈深紫紅色粉末,易溶于()水溶液。
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中性及偏堿性
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紅曲米對(duì)()著色性好。有些食品能使其褐變或褪色。
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蛋白質(zhì)
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