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問答題

【簡答題】何謂綠色食品？

答案：綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品...

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【簡答題】何謂優(yōu)質蛋白質？

答案：優(yōu)質蛋白質又稱完全蛋白質，其蛋白質中的必需氨基酸構成比例與人體組織蛋白質中的氨基酸構成比較相似，易被人體利用。動物性食物...

營養(yǎng)素

答案：食物中能被人體所吸收、利用、代謝并在人體內(nèi)有其特殊功能的有效成分稱為營養(yǎng)素。營養(yǎng)素總共有40多種，可分為蛋白質、脂類、糖...

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