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食品原料的貯藏應注意有易()的食品要設置隔離間單獨存放
A.吸附濕氣
B.吸附空氣
C.吸附顏色
D.吸附異味
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單項選擇題
原料的貯藏室應()、防霉,無蟲害
A.通風、干燥
B.密封、潮濕
C.透水、濕氣
D.真空、無氣
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單項選擇題
食品原料的貯藏、保管是一項細致的工作,()應認真做好原料的衛(wèi)生工作
A.銷售人員
B.采購人員
C.操作人員
D.保管人員
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