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單項(xiàng)選擇題

下列菜品中原料無需進(jìn)行碼味的是（）。

A.小蔥拌豆腐
B.紅油三絲
C.蒜泥黃瓜
D.麻辣青筍

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單項(xiàng)選擇題

紅油黃絲在制作調(diào)味時不應(yīng)該加的調(diào)料是（）。

A.醬油
B.紅油
C.白糖
D.香油

冷藏室溫度在0~10度之間，冷凍室一般在-5~-6度之間。

答案：錯誤

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