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判斷題

金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。

答案: 正確
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判斷題

蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。

答案: 正確
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蔬菜蓉湯不用另加淀粉,而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。

答案: 正確
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