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辣椒油的用料配比:花生油50克,香油()克,辣椒25克。
A、30
B、25
C、35
D、20
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單項選擇題
干貝是將扇貝的殼肌取下,經(jīng)過()煮制加熱,然后脫水干制加工而成。
A、鹵水
B、氽水
C、花椒水
D、蔥姜水
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單項選擇題
蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值可分為完全蛋白質(zhì),半完全蛋白質(zhì),()。
A、單純蛋白質(zhì)
B、球狀蛋白質(zhì)
C、纖維蛋白質(zhì)
D、不完全蛋白質(zhì)
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