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單項(xiàng)選擇題

（）型的客人對自然風(fēng)光名勝古跡最感興趣，他們一般早出晚歸，所以客房要做好早晚服務(wù)工作。

A、觀光
B、公務(wù)
C、會議
D、商務(wù)

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單項(xiàng)選擇題

在中餐宴會服務(wù)中，為客人倒酒時，應(yīng)用左手托盤，從（）開始，在客人右側(cè)征求客人意見后斟酒。

A、主人
B、副主人
C、主賓
D、副主賓

單項(xiàng)選擇題

中餐宴會上菜的一般順序是（）。

A、湯類、熱炒、大菜、冷盤、飯點(diǎn)、水果
B、冷盤、熱炒、大菜、湯類、飯點(diǎn)、水果
C、湯類、冷盤、熱炒、大菜、飯點(diǎn)、水果
D、湯類、冷盤、大菜、熱炒、飯點(diǎn)、水果

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