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問答題

【簡答題】試述酵發(fā)酵動力學的主要內容。

答案： 發(fā)酵動力學的主要內容包括細胞生長動力學，產物生成動力學和基質消耗動力學。
細胞生長動力學主要研究發(fā)酵過程中細胞...
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答案： （1）變胞內產物為胞外產物：固定化原生質體由于解除了細胞壁的擴散障礙，可以使原本存在于細胞質中的胞內酶不斷分泌到細胞外。...
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【簡答題】固定化細胞發(fā)酵產酶有哪些特點？
答案： 固定化細胞發(fā)酵產酶與游離細胞發(fā)酵產酶相比，具有下列顯著特點：
（1）提高酶產率：細胞經過固定化后，在一定的空間...
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