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下列屬于川菜特征的是()
A、用料廣博
B、調(diào)味多樣
C、菜式繁多
D、適應(yīng)面廣
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多項選擇題
魯菜以()而著稱,十分講究清湯和奶湯的調(diào)制。
A、清香
B、鮮嫩
C、爽口
D、味佳
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多項選擇題
中國十大菜系是在八大菜系基礎(chǔ)上新增了()
A、京菜
B、滬菜
C、湘菜
D、浙菜
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