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單項選擇題

（）均是以嫩果入饌的果類蔬菜。

A.佛手瓜、冬瓜、瓠瓜
B.菜瓜、苦瓜、南瓜
C.黃瓜、西葫蘆、絲瓜
D.蛇瓜、筍瓜、哈密瓜

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單項選擇題

有的蔬菜中較豐富的鮮味物質(zhì)，常起增鮮的作用。如（）。

A.菠菜
B.竹筍
C.蘿卜
D.白菜

單項選擇題

果蔬的食用部位屬于（）。

A.保護組織
B.薄壁組織
C.疏導(dǎo)組織
D.分生組織