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果蔬的食用部位屬于()。
A.保護(hù)組織
B.薄壁組織
C.疏導(dǎo)組織
D.分生組織
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單項(xiàng)選擇題
下列粉絲中,以()品質(zhì)最好。
A.豆粉絲
B.薯粉絲
C.混合粉絲
D.米粉絲
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單項(xiàng)選擇題
面筋、豆腐等糧食制品是制作素饌的主要原料,原因之一是含有較高的()。
A.糖
B.淀粉
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
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