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填空題

綠色的植物莖葉中的蛋白質(zhì)可以分為兩類（）和（）。

答案：固態(tài)蛋白；可溶性蛋白

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根據(jù)生產(chǎn)工藝和參數(shù)的下同，糊精可分為三種類型（）、（）和（）。

答案：白糊精；黃糊精；大不列顛膠

根據(jù)麥芽糖漿中麥芽糖含量不同可分為（）、（）和（）。

答案：高麥芽糖漿；超高麥芽糖漿；高轉(zhuǎn)化糖漿

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