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單項(xiàng)選擇題

西式早餐餐廳一般設(shè)有（）領(lǐng)位員可以協(xié)助引領(lǐng)客人入座。

A、雅間
B、等候區(qū)
C、休息室
D、非用餐區(qū)

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單項(xiàng)選擇題

不同的酒水，保管的溫度不同，（）宜在較低溫存放，（）宜在溫度稍高中存放。

A、罐裝酒品，木塞酒
B、香檳酒，汽酒
C、干紅，啤酒
D、特殊酒水，白蘭地

單項(xiàng)選擇題

下列（）做法是與優(yōu)質(zhì)服務(wù)相違背的。

A、客人進(jìn)餐中，自己添加酒水飲料
B、迎賓員按客人的需求安排座位
C、主動介紹菜肴名稱、口味、特點(diǎn)
D、對生病賓客主動詢問關(guān)心

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