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單項(xiàng)選擇題

不同的酒水，保管的溫度不同，（）宜在較低溫存放，（）宜在溫度稍高中存放。

A、罐裝酒品，木塞酒
B、香檳酒，汽酒
C、干紅，啤酒
D、特殊酒水，白蘭地

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單項(xiàng)選擇題

下列（）做法是與優(yōu)質(zhì)服務(wù)相違背的。

A、客人進(jìn)餐中，自己添加酒水飲料
B、迎賓員按客人的需求安排座位
C、主動(dòng)介紹菜肴名稱、口味、特點(diǎn)
D、對(duì)生病賓客主動(dòng)詢問關(guān)心

單項(xiàng)選擇題

下列用語不屬于客人進(jìn)入餐廳時(shí)的招呼用語的是（）。

A、歡迎光臨
B、請(qǐng)您稍候
C、請(qǐng)跟我來
D、對(duì)不起，讓您久等了

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