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單項(xiàng)選擇題

膨化食品生產(chǎn)所利用的設(shè)備是（）。

A.焙烤設(shè)備
B.單螺桿擠壓設(shè)備
C.高壓滅菌鍋
D.均質(zhì)機(jī)

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單項(xiàng)選擇題

在乳粉干燥工藝流程中將熱空氣和乳粉分離的設(shè)備裝置是（）。

A.噴霧干燥塔
B.噴嘴
C.空氣干燥器
D.旋風(fēng)分離器

單項(xiàng)選擇題

對(duì)于熱敏性物料食品（如奶粉生產(chǎn)）常采用的工藝是（）。

A.真空干燥
B.真空濃縮
C.減壓過濾
D.加壓過濾