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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)技能是一項(xiàng)（）很強(qiáng)的工作。

A.專業(yè)性
B.服務(wù)性
C.技術(shù)性
D.行業(yè)性

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單項(xiàng)選擇題

餐廳衛(wèi)生安全要做到清潔衛(wèi)生工作制度化、（）、經(jīng)常化。

A.規(guī)范化
B.標(biāo)準(zhǔn)化
C.責(zé)任化
D.全員化

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生是餐廳（）的重要組成部分。

A.環(huán)境衛(wèi)生
B.衛(wèi)生檢查
C.食品衛(wèi)生
D.食品營銷

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