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單項選擇題

餐廳服務人員的個人衛(wèi)生是餐廳（）的重要組成部分。

A.環(huán)境衛(wèi)生
B.衛(wèi)生檢查
C.食品衛(wèi)生
D.食品營銷

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單項選擇題

餐廳服務員的服務態(tài)度主要表現(xiàn)為舉止大方、站立服務、表情親切、微笑服務、說話和氣、（）、態(tài)度和藹、真誠服務。

A.敬老服務
B.敬語服務
C.優(yōu)質服務
D.個性服務

單項選擇題

講究（）是提高餐廳服務員基本素質的需要。

A.服務方式
B.禮貌禮節(jié)
C.著裝
D.妝容