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單項選擇題

下列哪一種不屬于營養(yǎng)添加劑的使用范圍（）

A.維生素
B.胺基酸
C.香料
D.無機(jī)鹽類

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單項選擇題

一般精致的飲食中，主要都缺乏（）

A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.纖維素
D.以上皆非

單項選擇題

下列幾種面粉產(chǎn)品，何者含有最高之纖維素（）

A.粉心粉
B.高筋粉
C.低筋粉
D.全麥面粉

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