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單項(xiàng)選擇題
剞肉花,以選擇豬肉()部位最佳,其筋膜少。
A.扁擔(dān)肉
B.做臀肉
C.上腦肉
D.夾心肉
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單項(xiàng)選擇題
“清燉獅子頭”所選擇地是豬肉是()
A.坐臀肉
B.上海肉
C.上腦肉
D.夾心肉
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單項(xiàng)選擇題
我國從(),開始使用青銅器代替陶器,烹飪炊具得到改進(jìn)。
A.秦代
B.漢代
C.兩千多年前的春秋時(shí)期
D.三千多年前的商代
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