- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】凍結食品解凍有哪些方法？
答案：
空氣解凍、水解凍、接觸式解凍、內(nèi)部加熱式解凍、組合式解凍。
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】食品凍結有哪些方法？
答案：
生產(chǎn)過程的特性分：批量式、半連續(xù)式和連續(xù)式三類；從產(chǎn)品中取走能量的方式：吹風凍結、表面接觸凍結和低溫凍結以及他們的組合方...
