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單項(xiàng)選擇題
使用苯甲酸類防腐劑最適宜的pH值是()
A、2.5~4.0
B、4.0~6.5
C、6.5~8.0
D、沒有限制
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單項(xiàng)選擇題
下列食品中,屬于腌制品的是()
A、話梅
B、蘋果脯
C、草莓醬
D、醬黃瓜
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單項(xiàng)選擇題
食品輻射過程中采用的γ射線和X射線能量不應(yīng)超過()
A、5MeV
B、10MeV
C、15MeV
D、20MeV
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