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單項選擇題

菜單分為“中餐菜單，西餐菜單，其他菜單”，它的劃分依據(jù)是（）。

A.餐別
B.就餐時間
C.服務(wù)地點
D.餐飲產(chǎn)品的品種

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單項選擇題

單頁菜單的重點推銷區(qū)域應(yīng)列在菜單的（）。

A.上部
B.中部
C.下部
D.兩側(cè)

單項選擇題

用于高檔西餐零點用餐的服務(wù)方式是（）。

A.美式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.法式服務(wù)
D.英式服務(wù)

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