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中國白酒中丁酸乙酯含量最高的是()
A、茅臺酒
B、汾酒
C、五糧液
D、董酒
E、西鳳酒
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單項選擇題
酯類化合物越占香味物質(zhì)總含量的()%。
A.70
B.80
C.60
D.50
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單項選擇題
()可以中和由己酸菌生成的己酸,同時釋放出二氧化碳,故有利于己酸菌生長,有促進己酸生成的明顯效果。
A、醋酸菌
B、碳酸鈣
C、氯化鈣
D、硫酸鈣
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