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單項(xiàng)選擇題
存放冰鏟的墊盤(pán)內(nèi)應(yīng)放有一塊()。
A.消毒毛巾
B.消毒餐巾
C.消毒墊布
D.消毒墊紙
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單項(xiàng)選擇題
用于保溫的棉墊套每日必須進(jìn)行洗滌消毒,還要保持潔白無(wú)油污狀,防止()。
A.相襯食品
B.反襯食品
C.污染食品
D.弄臟食品
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單項(xiàng)選擇題
每餐用餐完畢,食品保溫桶必須要進(jìn)行()。
A.清洗、涮洗
B.沖水、消毒
C.沖水、涮洗
D.清洗、消毒
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