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單項選擇題

中餐宴會服務中，服務人員需提供勤巡視、勤斟酒、勤換煙缸等服務，這些工作是（）。

A.菜肴服務
B.席間服務
C.送客服務
D.結束工作

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單項選擇題

中餐宴會的上菜位置十分講究，如有外賓且非各客菜肴可在陪同和翻譯之間上菜，如全是內賓且非各客菜肴通常上菜位置選擇在（）。

A.主人的右側
B.主賓的右側
C.副主人的右側
D.其它賓客的右側

單項選擇題

宴會活動經(jīng)營的特點包括：活動方式多樣化，消費標準差異化，涉及范圍廣泛性，以及（）。

A.消費人群差異化
B.消費動機隱性化
C.活動過程隨意性
D.消費過程享受性