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填空題

溶菌酶提取，最簡單的方法是從（）中提取。

答案：雞蛋

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溶菌酶具有分解細菌胞壁中（）的特殊作用。它對革蘭氏陽性菌、好氣性孢子形成菌、枯草桿菌、地衣形芽孢桿菌等均有良好的抗菌作用，尤其是對（）的溶菌能力最強。

答案：肽聚糖；溶壁微球菌

脫水醋酸鈉俗名二醋酸鈉，在日本稱為（）。

答案：固體醋酸

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