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單項選擇題
【A3/A4型題】1歲嬰兒常出現(xiàn)睡眠不安、好哭、易出汗等現(xiàn)象，可見方形顱，長到1歲半時，兩腿向內(nèi)彎曲成"X"形。該營養(yǎng)素的生理功能是（）
A.構成機體的氧化還原酶系
B.與能量代謝有關
C.調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝
D.是體內(nèi)許多酶系統(tǒng)的重要輔基成分
E.維持上皮組織的健康
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