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單項(xiàng)選擇題
卵加工后為“黑魚(yú)子”的是()
A.大馬哈魚(yú)
B.銀魚(yú)
C.鰣魚(yú)
D.鰉魚(yú)
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單項(xiàng)選擇題
冷卻貯存又稱冷藏,是指將原料置于()尚不結(jié)冰的環(huán)境中貯存。
A.0~10℃
B.4~10℃
C.10~15℃
D.10~20℃
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單項(xiàng)選擇題
“稻梁菽,麥?zhǔn)蜉?,此六谷,人所食?!敝械摹拜浴敝傅氖牵ǎ?/h4>
A.茭白
B.高粱
C.大豆
D.玉米
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