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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】消毒牛奶中，菌落總數(shù)應(yīng)不得超過（）

A.5000cfu/ml
B.10000cfu/ml
C.15000cfu/ml
D.20000cfu/ml
E.30000cfu/ml

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】羊患布氏桿菌病且宰殺前有癥狀，應(yīng)如何處理（）

A.不必處理可食用
B.冷凍12小時(shí)后食用
C.冷藏48小時(shí)后食用
D.高溫處理后食用
E.深埋棄去

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】牛全身結(jié)核且消瘦，其肉如何處理（）

A.加熱后食用
B.冷凍后食用
C.剔出結(jié)核病灶后食用
D.化制
E.全部銷毀

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