名詞解釋

答案：食物蛋白質(zhì)中一種或幾種必需氨基酸相對含量較低，導致其它氨基酸在體內(nèi)不能被充分利用而浪費造成其營養(yǎng)價值降低，這些相對含量較...

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答案：

用于處在生長階段的初產(chǎn)動物在實驗期內(nèi)其體重增加和攝入蛋白質(zhì)的量的比例賴反應蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標。

答案：

就是蛋白質(zhì)中的各種必需氨基酸的構(gòu)成比例。

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