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【B1型題】用于檢識氨基酸的顯色反應(yīng)是()
A.Kedde反應(yīng)
B.雙縮脲反應(yīng)
C.Molish反應(yīng)
D.茚三酮反應(yīng)
E.Dragendorff反應(yīng)
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【A1型題】蛋白質(zhì)具有的理化性質(zhì)不包括()
A.溶于水形成膠體溶液
B.在水溶液中可被高濃度氯化鈉鹽析而沉淀
C.分子量較大,無等電點(diǎn)
D.酶水解后可得到氨基酸
E.能被三氯乙酸沉淀
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單項(xiàng)選擇題
【A1型題】可使蛋白質(zhì)產(chǎn)生沉淀的試劑不包括()
A.鞣質(zhì)
B.苦味酸
C.硫酸銅
D.三氯乙酸
E.蛋白酶
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