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判斷題

還原糖的測(cè)定中次甲基藍(lán)是一種氧化劑。但是在測(cè)定條件下其氧化能力比Cu2+弱，故還原糖先與Cu2+反應(yīng)，待Cu2+完全反應(yīng)后，稍過(guò)量的還原糖才會(huì)與次甲基藍(lán)發(fā)生反應(yīng)，溶液藍(lán)色消失，達(dá)到終點(diǎn)。

答案： 正確
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