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雞蛋生吃不利于健康的原因是因為含有（）
A.抗生物素蛋白
B.紅細胞凝集素
C.皂苷
D.抗胰蛋白酶
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牛奶與蛋類比較，含量差別最大的營養(yǎng)素是（）
A.脂肪
B.蛋白質
C.礦物質
D.乳糖
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將牛奶放在日光下，容易導致哪種營養(yǎng)素的損失？（）
A.維生素
B.蛋白質
C.礦物質
D.碳水化合物
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