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單項選擇題

在啤酒發(fā)酵過程中，可發(fā)酵糖發(fā)酵為乙醇和二氧化碳約占（）

A、3%
B、2%
C、56%
D、96%

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單項選擇題

啤酒酵母的天然基質(zhì)是（）

A、大麥
B、麥芽
C、麥芽汁
D、葡萄糖

單項選擇題

構(gòu)成啤酒酵母的礦質(zhì)元素中，含量最高的是（）

A、鉀
B、磷
C、鈉
D、硫

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