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單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成啤酒酵母的礦質(zhì)元素中,含量最高的是()
A、鉀
B、磷
C、鈉
D、硫
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單項(xiàng)選擇題
啤酒酵母呈()
A、方形
B、圓或卵圓形
C、扇形
D、環(huán)形
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單項(xiàng)選擇題
酵母繁殖和大部分可發(fā)酵性糖類(lèi)的分解以及酵母的一些主要代謝產(chǎn)物,均在以下哪個(gè)階段完成?()
A、主發(fā)酵階段
B、后發(fā)酵階段
C、上面發(fā)酵
D、下面發(fā)酵
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