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單項(xiàng)選擇題

我國(guó)生產(chǎn)啤酒使用輔助原料，多數(shù)用（）。

A.大米
B.玉米
C.蔗糖
D.大麥

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單項(xiàng)選擇題

在正常操作條件下，醪液溫度達(dá)到65℃后，在1小時(shí)仍不能糖化完全，麥芽質(zhì)量為（）。

A.優(yōu)
B.良好
C.一般
D.較差

單項(xiàng)選擇題

為了得到顆粒整齊的麥芽，大麥需要經(jīng)過(guò)（）

A.粗選
B.精選
C.分級(jí)
D.篩選

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