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單項選擇題

臺布、餐巾、桌裙在中餐廳中屬于（）。

A、基本用具
B、用具
C、棉織品
D、必備品

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單項選擇題

餐廳服務(wù)員在服務(wù)過程中要關(guān)心（）及幼小的客人，按其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。

A、主賓
B、女士
C、熟客
D、特殊病殘

單項選擇題

當(dāng)客人用餐完畢離開餐廳時，領(lǐng)位員要（）并表示歡迎客人再次光臨。

A.站立在門口
B.為客人拿行李
C.征求客人意見
D.歡送客人